▲PABLO無預警撤台。(圖/翻攝自Pablo Cheesetart Taiwan粉絲專頁,以下同)
文/Elisa
來自日本大阪的起司塔PABLO,今年初才進駐台灣,在台北車站開設一號店,當時最高紀錄要排隊3小時才能買到起司塔,但沒多久排隊隊伍已消失,現在正式宣布退出台灣,結束10個月的短命營運。
PABLO的「無預警」、「臨時」、「超短命」閉店,在台灣餐飲界算少見。在這短短10個月中,從民眾排隊到直接退出台灣,業界人士推測有3原因。
一、台灣售價比日本貴
PABLO在大阪持續熱賣,不僅因為口味,價格也有優勢,4吋價格在日本售價為日幣780元,約台幣260元左右,台灣則賣台幣328元,價格貴2成,而且原料並非從日本進口,而是在地物產,民眾心中CP自有分寸。
▲台灣一號店內設座位區,250元規定低消讓許多人上網抱怨。
二、口味不道地
台灣的PABLO採用台灣原料,口味自然跟日本有差別,當然評價仍是以正面居多,不過部分民眾仍會抱持跟「日本原汁原味」的期待,期望度會產生落差。
三、快閃店過多新鮮感失
雖然PABLO專賣店僅有在台北車站商圈一家,但快閃店在許多百貨都有駐點,包括京站時尚廣場、微風信義店、板橋大遠百,相較於其他熱門起司塔,如BAKE、安普蕾修Impression,在台北只有1個販售點,民眾的新鮮感仍強。
現在雖然網路打卡、上傳照片的生活方式盛行,具話題性的商品確實容易帶來人潮,但長期經營的考驗總是在退燒之後,這才是真正的人生啊~
法樂法式薄餅屋-法式經典風味
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商品網址: http://igrape.net/redirect.php?k=5a3da14286e8e98925582558cb4abea3&uid1=&uid2=&uid3=&uid4=&uid5=
商品訊息功能:
商品訊息描述:
●遠赴法國學藝,將布列塔尼鹹甜餅功夫帶回
●以台灣本土蕎麥粉與法國進口小麥麵粉,詮釋法國道地餅皮
●獨特千層蛋糕,濃郁綿年菜哪裡訂密,香醇不膩口
●充滿溫馨法式風情空間,在美好氛圍中,用舌尖進行法國美食旅行
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吃膩一般的早午餐了嗎?
法式薄餅也是一個健康又美味的新選擇喔!
來自布列塔尼的傳統味
位在大墩二十街的【法樂法式薄餅屋】,是台中難得一見的正統法式可麗餅Crêpe et Galette專賣店,遠赴發源地學藝,將法國布列塔尼鹹/甜薄餅帶回台灣,是值得一嚐的異國好味道
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★特別推薦:手工德國香腸鹹薄餅、法式經典Complète鹹餅、焦糖綜合水果甜薄餅、手工肉桂蘋果甜薄餅、法式千層蛋糕、鹽之花焦糖阿法奇朵、手工藍莓抹醬熱煎貝果、黑糖拿鐵咖啡
手工德國香腸鹹薄餅
選用台灣本土種植蕎麥粉,詮釋法國道地微酥餅皮,口感鹹香酥脆,搭配新鮮健康優質雞蛋,Q脆彈牙的德國香腸,開啟您一天滿滿活力。
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焦糖綜合水果甜薄餅
選用法國進口小麥麵粉,口感軟Q輕薄,非常適合搭配多種水果,淋上甜滋滋的手工焦糖醬,讓人感動其中的法式浪漫。
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=法式千層蛋糕=
嚴選食材內餡,搭配手工煎製的法式薄餅層層推疊,口感細膩,多種風味等你品味。 採用年菜推薦2016法國頂級法芙娜可可、伊思尼鮮奶油,再配合手工煎製的法式薄餅,一層一層堆疊,口感濃厚不膩口。
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鹽之花焦糖千層蛋糕
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濃可可千層蛋糕
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栗子千層蛋糕
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濃抹茶千層蛋糕
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精緻外帶包裝,帶回家或與好友一起分享!
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鹽之花焦糖阿法奇朵
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黑糖拿鐵咖啡
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抹茶歐蕾/紅茶
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走進了店裡,小巧可愛繽紛色彩風格,隨處可見來自法國的裝飾、意象,營造出處處溫馨的法式風情,讓人彷彿置身法國小鎮的餐館裡,在這美好的氛圍中,盡情享用法式薄餅吧!
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商品訊息簡述: 只要185元起即可享有【法樂法式薄餅屋】原價最高1,200元法式經典風味:(A)午茶分享組/外帶6吋蛋糕乙個-(B)鹽之花焦糖千層/(C)濃可可千層/(D)栗子千層/(E)濃抹茶千層。
法樂法式薄餅屋-法式經典風味
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